Propiedades del café
noviembre 25, 2015Una forma de vida
En nuestro país el café no es sólo una bebida, es una forma de vida. No hacemos un descanso en el trabajo, vamos a por un café; si queremos tener una charla informal con alguien, quedamos para un café, y las largas sobremesas propias de nuestra cultura se acompañan de un café.
Además de ayudarnos a despertarnos por la mañana, tomar una taza de café para empezar el día nos permite concentrarnos y desarrollar nuestras actividades de una forma más eficiente.
Muchos estudios demuestran, en cambio, los efectos beneficiosos del café y de su principal compuesto activo, la cafeína.
La cafeína no tiene sabor, se percibe solo como un toque de amargo. Se consume ampliamente y se encuentra en forma natural en las hojas, semillas y frutos de más de 60 plantas, entre ellas: Hojas de té, café, granos de cacao, chocolate, bebidas energizantes, entre otros.
Algunos de los beneficios del café en la salud son:
Actúa como un poderoso antioxidante: De esta manera, el café nos puede ayudar a retrasar el envejecimiento de las células.
Nos ayudará a concentrarnos y a focalizar nuestra atención. Y es que debido a su alto contenido en cafeína, el café hará que nos sintamos más despiertos y con más “chispa”. Algo que nos ayudará enormemente a desarrollar nuestras actividades tanto profesionales como sociales de manera más eficiente.
Ayuda a una buena digestión: Ya que estimula el sistema nervioso y este es el encargado de regular la digestión, el efecto que provoca al consumirlo es ayudar a un mejor y rápido vaciamiento digestivo, similar a un efecto laxante.
Atenúa la sensación de hambre: Esto es gracias al contenido de cafeína que contiene ya que actua al sistema nervioso y esto ayuda a controlar el apetito por un tiempo.
Bajo en calorías: El café es una de las bebidas consideradas como “libres” o “bajos en calorías” cuando es americano, sin azúcar o utilizando algún edulcorante. Si te gusta el café con leche, utiliza poca y que sea desgrasada y puedes utilizar canela o vainilla para darle un mejor sabor.
Si el café es un espresso, es la preparación que combina el mayor sabor con el menor contenido en cafeína.
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