Herradura Ultra

Randy McCann Santaella, el sabor suave del tequila

En entrevista para GDL Fashion, Randy McCann Santaella, director general de Casa Herradura, platica que es un orgullo lograr los lanzamientos anuales y comenta que la marca se esmera por ser uno de los innovadores en el mercado. “Desde que lanzamos nuestro Reposado, nuestro Blanco hace 144 años, Herradura siempre ha estado a la vanguardia en lanzar productos que sean específicos o que lleguen al paladar de los diferentes consumidores, a donde va la industria”.

Para la marca, Herradura Ultra es un tequila hecho de selección suprema y de los añejos, es cristalino, pero es suave; es ‘ultra’ suave, por eso se nombro “Ultra Suave” y es para un paladar de consumidores que están buscando esa suavidad, sin perder el DNA de lo que es Herradura.

Es importante mantener esa autenticidad en la empresa, toda esa innovación, los métodos tradicionales que siempre se han utilizado y viene del mismo producto madre, que siempre ha sido la columna vertebral de Herradura, que es el Herradura Blanco.

La aceptación ha sido buena, ya se lanzó y va tomando auge. Ya se ha embarcado a otros mercados, pero oficialmente se abrió a la publicidad recientemente.

Por el momento, es un lanzamiento nacional, ya que primero se prueba en México, para después ver hacia donde se dirigirá este producto.

Es una sola presentación que es parte de la familia Herradura, que como siempre ha sido uno de los grandes jugadores en el segmento Premium y súper Premium en la industria del tequila. Al ser los pioneros, se busca todo el tiempo cómo se puede incrementar la participación y encontrar paladares nuevos o consumidores nuevos que entren a la categoría tequilera.

Este producto está dirigido al segmento súper Premium, un mercado que representa el 6% de la industria tequilera en volumen y es el segmento que más rápido está creciendo actualmente, con el 13% anual.

Agrega que se observa el interés, ya que “el paladar mexicano se ha hecho más sofisticado, está buscando diferentes tipos de tequila, desde los de alta graduación, con mucho agave, muchas especies hasta tequilas suaves, con olores a madera, a mantequilla, a vainilla, a agave cocido”.

Y Herradura está tratando de ampliar ese portafolio para llegar al gusto de los diferentes consumidores y captar a los consumidores de moda. Este producto es para personas de 28 años en adelante, que estén buscando algo nuevo, contemporáneo, Premium y de lujo.

Sobra la campaña agrega que “es muy interesante, puesto que habla de lo hecho de México, que regresa un poco a la autenticidad de lo que es Herradura así como a la parte contemporánea, lo moderno, lo real del día a día, que es el lado lujoso de la sociedad.

Se trata de un tequila atrayente porque hay un gran segmento que busca un tequila suave, sin alto contenido de alcohol, que contenga las notas de sabor que le brinda un añejo, sin embargo, la gente está prefiriendo los tequilas claros, que es el origen del tequila”.

El origen del tequila siempre ha sido el tequila blanco, entonces este mercado quiere encontrar un tequila blanco, transparente, pero con los perfiles de notas de sabor de lo que le aporta un añejo que ya estuvo reposado por mucho tiempo en la barrica, de la que se reciben muchas notas de la barrica, como mantequilla, caramelo, canela, pimienta, fruta seca, es un tequila dulce con mucho contenido de agave cocido, dulce y suave, sin perder esa esencia de lo que es un buen tequila.

Tiene 35º de alcohol volumen, normalmente son de 38ºy 40º, convirtiéndose en un tequila amable, gentil para cualquier tipo de paladar.

No es un tequila para mezclar, es a gusto de cada persona, pero recomienda “yo sí podría decir que la mejor forma de degustarlo sería derecho, en las rocas o con un poco de agua, que es una campaña que estamos ofreciendo donde es bien sabido que los licores, llámense coñac, brandi, whisky y tequilas de un alto añejamiento, tienen una gran cantidad de notas de sabor de la madera y esas notas para que puedan expresarse de una mejor forma, si tú le agregas un trocito muy pequeño de hielo o un par de gotas de agua, esas notas se expresan de una mejor forma, estamos sugiriendo al consumidor que pueda agregar ese par de gotitas de agua al vaso en el que va a beber el tequila derecho para que lo pueda degustar mejor”.

Se puede encontrar en cualquier centro de consumo que maneje productos súper Premium, desde tiendas de autoservicio, licorerías, hasta bares y el precio objetivo es de $520 aproximadamente.

Una vez más, Herradura está innovando con un producto que tiene esa aptitud para ser una estrella dentro del portafolio de la marca y llega a ese perfil que se está buscando, por lo que hay gran entusiasmo, porque se ha visto la aceptación de los consumidores.

Y para finalizar, cabe resaltar que es el único tequila blanco cristalino, que tiene una mezcla de dos diferentes tipos de añejos (de 12 y 25 meses) y un extra añejo (de 49 meses).

Herradura ofrece más que un blend de añejos, brinda algo mucho muy superior a lo que el índice de la industria tiene.