Jalisco: Un Viaje Gastronómico Inolvidable

Guadalajara y sus alrededores no sólo son el corazón cultural y económico de Jalisco, también se ha consolidado como epicentro gastronómico nacional.

Entre sabores, aromas y ambientes únicos, la región invita a disfrutar de experiencias culinarias que combinan creatividad, tradición y estilo. Por eso, hemos seleccionado tres zonas: Colonia Americana, Zona Financiera y Zapopan para destacar tres de las opciones gastronómicas más destacadas para el paladar de los visitantes.

1.- LA COLONIA AMERICANA. Un sitio lleno de arte y sabores que sorprenden.

Consolidada como el corazón creativo y gastronómico de Guadalajara, la Colonia Americana se ubica entre casonas restauradas y calles vibrantes en las que se concentran restaurantes, cafés y bares que fusionan tradición con innovación.

Su dinamismo cultural la convierte en un destino obligado para quienes buscan una experiencia culinaria contemporánea, marcada por el diseño, el arte y la diversidad de propuestas, como Hueso, Mecenas, Buscapíe y la Farmacia Rita Pérez.

• HUESO RESTAURANTE
• Al entrar a HUESO, el visitante se adentra a un concepto minimalista y sorprendente, entre paredes y techo en tonos claros, decoradas con huesos que se convierten en arte. Cada platillo se presenta como una obra gastronómica, gracias a su propuesta de menú que cambia con las estaciones, fusionando ingredientes locales con técnicas contemporáneas. Sin duda, un lugar para avivar todos los sentidos.

Ubicación: Calle Efraín González Luna 2061

Sitio oficial: www.huesorestaurant.com

• FARMACIA RITA PÉREZ
• Al cruzar la puerta de la FARMACIA RITA PÉREZ, la diversión y la creatividad invaden el ambiente. La decoración temática, con guiños a la cultura pop y detalles coloridos, invita a sonreír. Los botanas originales y los cócteles de autor se sirven en un entorno donde cada mesa parece contar una historia distinta, ofreciendo un abanico de destilados de agave, hierbas y especias tradicionales, que pueden ser disfrutados con su gastronomía compuesta por tacos y aguachirles deliciosos.

Ubicación: Calle Colonias 79

Sitio oficial: @farmacia.ritaperez (en Instagram)

• MECENAS
• En la discreta elegancia de un bar clandestino, MECENAS ofrece una experiencia íntima que combina atmósfera sofisticada con un servicio atento y personalizado. La coctelería refleja la filosofía de la casa: todo se elabora de origen, desde licores hasta destilados y vinos fortificados, lo que garantiza un control total sobre cada bebida. A su vez, la cocina reinventa los clásicos antojitos callejeros mexicanos para llevarlos a un nivel gourmet, creando una propuesta única para disfrutar en pareja o en conversaciones profundas.

Ubicación: Av. de la Paz 2133
 Sitio oficial: @mecenasbar

• BUSCAPIÉ
• Con el encanto de una cantina contemporánea, BUSCAPIÉ redefine la experiencia de la sobremesa en la Colonia Americana. Es un espacio con alma, diseñado para la convivencia, donde la alta cocina mexicana se fusiona con el ambiente relajado y desenfadado de una taberna chic. Sus platillos de picoteo, pensados para compartir, acompañan perfectamente una carta de bebidas que invita a quedarse entre charlas y buenos tragos. Una propuesta reciente que se ha convertido en un imprescindible para disfrutar con amigos.

Ubicación: C. Miguel de Cervantes Saavedra 111
 Sitio oficial: @buscapie_gdl

2.- ZONA FINANCIERA. Elegante y con vistas que enamoran.

Representando la elegancia y la modernidad en la escena gastronómica jalisciense, la Zona Financiera se vive entre rascacielos y avenidas de negocios en los que habitan restaurantes de alta cocina, terrazas exclusivas y bares con propuestas internacionales.

Es el punto perfecto para reuniones de empresarios, viajeros y sibaritas que buscan experiencias sofisticadas en un entorno cosmopolita, que pueden encontrar en sitios como Alcalde, La Docena Oyster Bar & Grill, y Querida Luna.

• ALCALDE
• ALCALDE es sinónimo de excelencia. Desde su entrada elegante, los comensales son recibidos en un espacio sofisticado que combina madera, luz tenue y mesas perfectamente ordenadas. Por ello, ha sido considerado uno de los mejores restaurantes en México, e incluso ha aparecido en la lista “Latin America’s 50 Best Restaurants”, por la exquisita cocina contemporánea con profundas raíces mexicanas que ofrece a sus comensales.

Ubicación: Avenida México 2903

Sitio oficial: alcalde.com.mx

• LA DOCENA OYSTER BAR & GRILL
• La frescura del mar se respira desde la terraza de LA DOCENA OYSTER BAR & GRILL, donde los comensales pueden disfrutar de ostras recién abiertas mientras se contempla la ciudad. La cocina combina sabores clásicos con técnicas modernas, aplicadas en mariscos y carnes a la parrilla, provocando que cada platillo sorprenda al comensal por su delicadeza y precisión con los que han sido guisados, mientras el ambiente vibrante y el servicio atento hacen que cada visita se sienta especial.

Ubicación: Sao Paulo 1491, Providencia

Sitio oficial: @ladocenaoysterbar (en Instagram)

• QUERIDA LUNA
• Situado en el piso siete del Hotel VOCO, QUERIDA LUNA regala una de las mejores vistas panorámicas de Guadalajara. La luz del atardecer atraviesa la terraza y el restaurante, con cocina mestiza que fusiona ingredientes y platillos con influencias internacionales, es el sitio idóneo para turistas de negocios y convencionales que buscan lugares premium cerca de sus hoteles u oficinas, porque les invita a vivir una experiencia que combina sabor, paisaje y emoción.

Ubicación: Avenida Pablo Neruda 2828, Hotel VOCO (piso siete), Providencia

Sitio oficial: @queridaluna.gdl (en Instagram)

3.- ZAPOPAN. La mezcla perfecta entre modernidad, convivencia y sabores que unen.

Uno de los municipios más importantes de Jalisco es ZAPOPAN, pues combina su identidad histórica y cultural con una oferta gastronómica en constante crecimiento.

Sus cercecerías artesanales y bares innovadores hasta los restaurantes familiares, ofrecen una experiencia diversa que refleja sus raíces y sobre todo su espíritu joven y moderno en sitios como Mika Bar, Búnker Brew Club y Zorra Bistro Pub.

• MIKA BAR
• A un viaje al glamour londinense de los años 20 te lleva MIKA BAR, gracias a sus luces cálidas, barra elegante y mixología de autor de alto nivel (Mai Tati, Negroni, Madame Espresso). Cada coctel es preparado con precisión, mientras que las tapas y bocados seleccionados complementan la experiencia sensorial que provoca la fusión de la música con la coctelería. El sitio perfecto para una cita especial o un encuentro sofisticado con amigos.

Ubicación: Avenida Patria 188, Puerta de Hierro

Sitio oficial: @mikabargdl (en Instagram)

• BÚNKER BREW CLUB
• El BÚNKER BREW CLUB es un gastrobar industrial vibrante y nocturno que celebra la cerveza artesanal (con 20 llaves), la coctelería de autor, y una selección de vinos. El aroma de las pizzas recién horneadas y los snacks gourmet se mezcla con la música animada, creando un ambiente perfecto para disfrutar con amigos. Las cervezas de distintas regiones del país invitan a descubrir nuevos sabores, y la energía del lugar hace que sea una celebración de la amistad y buena gastronomía.

Ubicación: San Jorge 225, Colonia Seattle

Sitio oficial: @bunker.brewclub (en Instagram)

• ZORRA BISTRO PUB
• Con 20 llaves de cerveza artesanal, entre locales y nacionales, ZORRA BISTRO PUB ofrece una exquisita carta de vinos, mixología de autor y platillos realizados por el Chef Carlos Espinoza, ideales para un plan más relajado, pero no menos memorable. Su bistró moderno sirve hamburguesas gourmet, botanas creativas y una selección de cervezas artesanales que se gozan más por el ambiente contemporáneo, la música y el excelente servicio.

Ubicación: Centro Histórico de Zapopan

Sitio Oficial: @zorrabistrozapopan

¡ATRÉVETE A VIVIRLO!

Jalisco es un destino que cautiva a cualquiera de sus visitantes por su cultura y tradición, su gente, y sobre todo por su exquisita gastronomía, en diversos restaurantes y bares que combinan el sabor, la creatividad, el excelente servicio y ambientes memorables que invitan a los turistas y locales a descubrir probar y vivir con todos los sentidos, uno de los Estados más bonitos de la República Mexicana.