Tequila Reserva de la Familia presentó su segunda edición del Festival “Reserva de Sabores” en Guadalajara, Jalisco

• “Reserva de sabores” es el festival gastronómico y de coctelería organizado por Tequila Reserva de la Familia.
• El festival contó con la presencia de seis chefs reconocidos, quienes deleitaron a los asistentes con diversas propuestas gastronómicas de la mano de Tequila Reserva de la Familia.

Tequila Reserva de la Familia presentó “Reserva de Sabores”, la segunda edición de su festival gastronómico y de coctelería, en el que las exclusivas propuestas gastronómicas de diversos chefs reconocidos fueron acompañadas por el tequila. El festival se llevó a cabo el sábado 20 de abril en Los Agaves Terraza, ubicado en Guadalajara, Jalisco y tuvo como objetivo homenajear la cultura gastronómica mexicana, considerada como una de las mejores del mundo.

El Tequila Reserva de la Familia es elaborado por medio del exclusivo proceso llamado “Esencia de Agave” y cuenta con una selección especial de agave azul Tequilana Weber; la receta se inspira en la selección manual de los agaves con los que se produce y destaca por la destreza del experto tequilero y de las manos del artesano que forja la botella.

El festival contó con la presencia de seis reconocidos chefs, los cuales han enaltecido la gastronomía mexicana por medio de sus innovadoras propuestas y el uso de ingredientes locales. Los chefs que participaron fueron los siguientes:

Francisco Ruano (Alcalde, Guadalajara):

Es originario de la ciudad de Guadalajara y está al frente del restaurante Alcalde, considerado como uno de los mejores restaurantes de México y el cual ha sido nombrado como el restaurante a seguir dentro de la lista The Latin America’s 50 Best Restaurants.

Fabián Delgado (Navaja, Guadalajara):

Es actualmente parte de la nueva generación de creativos culinarios que ha enaltecido la gastronomía de Jalisco. En 2006 se convirtió en el chef del Café Caligari; después de su experiencia en este lugar, se convirtió en el socio fundador y chef de PalReal, uno de los restaurantes predilectos en Guadalajara. Actualmente, Navaja y PalReal se han convertido en un destino gastronómico destacado en México, ofreciendo una experiencia única que celebra la riqueza de la cocina regional del país.

Thierry Blouet (Café Des Artistes, Puerto Vallarta):

Reconocido por su maestría en la innovación gastronómica de Café des artistes y Tuna Blanca, transforma cada plato en una obra de arte que trasciende los límites de la creatividad culinaria. En el emblemático Café des Artistes, desde 1995, Blouet ha potenciado la herencia gastronómica mexicana mediante la fusión de recetas tradicionales con innovación constante y una perspectiva contemporánea única.

Hermanos Rivera-Río (Koli, Monterrey):

Los hermanos Rivera-Río son reconocidos por su excepcional dominio de la tradición culinaria mexicana, llevando cada plato más allá de lo convencional para deleitar a los comensales con una experiencia gastronómica única. En sus restaurantes Koli y Cometa, han establecido un santuario culinario donde la autenticidad y la creatividad se fusionan para ofrecer una experiencia de lujo gastronómico. El menú de Koli se divide por temporadas, las cuales duran entre seis y ocho meses, y todos los platillos cuentan una historia.

Alfredo Villanueva (Villa Torél, Bodegas de Santo Tomas, B.C.):

Es reconocido por su habilidad para plasmar la esencia de la cocina moderna mexicana en cada uno de sus platillos, convirtiéndolos en auténticos lienzos culinarios que trascienden las fronteras de la creación plástica. En su restaurante Villa Torél, ha logrado crear un espacio donde se potencializa la herencia gastronómica mexicana, combinando recetas tradicionales con innovación contemporánea.

Javier Plascencia (Animalón, Ensenada, B.C.):

En su restaurante Animalón, ha logrado crear una experiencia gastronómica especial al promover el consumo de productos locales de la más alta calidad y honrando la riqueza cultural de México. Es reconocido también por su participación en Jazamango, Animalón, Semillón y Finca Altozano; donde sigue destacando por su compromiso con la autenticidad y la excelencia culinaria. Su trayectoria, premiada en diversas ocasiones, refleja su pasión por la cocina regional, los ingredientes frescos y los destilados de agave tradicionales.

Los más de mil doscientos asistentes al evento pudieron disfrutar de la música y buena vibra del festival. Posteriormente, un DJ amenizó la velada mientras los asistentes degustaron deliciosas tortas de chilaquiles y tostadas de cochinita. Además de la experiencia gastronómica, Reserva de la Familia ofreció diversas catas para que los invitados pudieran conocer todos sus secretos.

También se contó con la presencia de los bares de mixología Amaro Records, el cual se caracteriza por mantener la distinción italiana en sus tragos, y Galgo Speakeasy, ambos ubicados en Guadalajara.

Es así como Tequila Reserva de la Familia honra las tradiciones mexicanas por medio de “Reserva de Sabores” y se convierte en una plataforma que engrandece el patrimonio cultural por medio de las mejores propuestas gastronómicas acompañadas de un gran tequila artesanal mexicano.