La insignia de México, el majestuoso Chile en Nogada de Porfirio’s

En México nos encantan los platillos típicos en los que detrás de ellos nos cuentan una gran historia, tal es el caso de nuestro famoso “Chile en Nogada” un referente de nuestra cultura y parte importante de la cocina mexicana.

Porfirio´s siempre presenta platillos que emocionan a la vista y al paladar, y esta temporada de Chile en Nogada no es la excepción.

Todo comenzó cuando el chile creó presencia en la época prehispánica, entre los arduos condimentos con alarida intensidad y gritos de color; lleno de sabor, apetecible, cáustico y picante, para que más adelante en el año de 1821 en un convento llamado Santa Mónica se originara el Chile en Nogada tradicional tal como es conocido hoy en día, debido al tiempo que Agustín de Iturbide pasó en Puebla.

En 2021, Porfirio’s honra a la gastronomía mexicana con su propia receta “Chile en Nogada Porfirio’s” que estará disponible del 15 de Julio al 30 de Septiembre, tiempo suficiente para que no te pierdas del festival más grande y calificado de Chile en nogada de la ciudad.

La versión Porfirio’s nos deleita con un relleno de carne finamente cortado condimentado con cebolla blanca, ajo, canela y clavo de olor, bañado con la clásica salsa nogada, que le va de manera impecable con la nuez pecana, nuez de castilla, un toque de vino blanco y  presentando con un fino chicharrón de arroz elogiando los magníficos colores de la bandera.

También estará disponible el “Chile en Nogada Poblano” distinguido por su elaboración tradicional, hecho con las más finas especias, nueces de Castilla, granadas de temporada, los chiles intensamente verdes poblanos  con relleno clásico con los más deliciosos sabores.

No está de más recomendarte maridar cualquiera de estas versiones con alguno de los cócteles que estará presentando Porfirio´s que estarán disponibles solo por temporada, te aseguramos las mejores selecciones para que disfrutes totalmente de una comida mexicana.

Así que no lo pienses más, estos deliciosos Chiles en Nogada no estarán por siempre, Porfirio ‘s te esperará en todas sus locaciones disponibles a partir del 15 de julio.

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