{"id":18860,"date":"2022-02-10T01:06:00","date_gmt":"2022-02-10T01:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gdlfashion.com\/?p=18860"},"modified":"2023-12-30T01:18:39","modified_gmt":"2023-12-30T01:18:39","slug":"jolly-molly-una-experiencia-para-compartir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gdlfashion.com\/?p=18860","title":{"rendered":"Jolly Molly, Una Experiencia para Compartir"},"content":{"rendered":"\n

Una Creaci\u00f3n de Natasha Alejandre<\/h3>\n\n\n\n

Hermoso p\u00fablico de GDLFashion, el d\u00eda de hoy nos encontramos en una de las sucursales de las deliciosas donas de Jolly Molly.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Y nos encontramos con la creadora, Natasha.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hola, pues gusto en recibirlos, es un gusto tenerlos en Jolly Molly.<\/p>\n\n\n\n

Plat\u00edcanos Natasha, \u00bfc\u00f3mo nace esta maravillosa idea?<\/strong><\/p>\n\n\n

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Bueno, nacimos en 2015, ya hace 7 a\u00f1os, y fue con la fusi\u00f3n de dos grandes pasiones. La primera, la panader\u00eda, la reposter\u00eda, qu\u00e9 bueno, es m\u00e1s larga la historia, pero soy tercera generaci\u00f3n de panaderos y pasteleros, en familia, en lo que antes eran los panaderos. Entonces, este gusto, digamos, que viene desde la infancia, desde ni\u00f1a, vi en mi infancia todo este tipo de trabajo, donde se mezclan experiencias, sensaciones, sabores, olores, etc., que uno va recordando.<\/p>\n\n\n\n

Y la segunda, bueno, ya mi profesi\u00f3n, mi carrera de psic\u00f3loga, desde que estuve unos a\u00f1os en el \u00e1rea de marca, entonces fue parte de querer hacer un emprendimiento, siempre mi meta fue emprender en el proyecto, cuando se pudiera mencionar como de diferentes aspectos, de metas profesionales, entonces s\u00ed fue sumar esta parte del amor por la reposter\u00eda, por el pan, por lo artesanal y hacer una marca, algo que fuera divertido, que se viera rico y original, que se pudiera llevar hacia los consumidores, algo diferente, algo que tambi\u00e9n fuera muy din\u00e1mico y que no te permite aburrirte, no puedes estar creando todo el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Y as\u00ed, porque tienen creaciones, la verdad es que no son dise\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Si la verdad es que, bueno, nuestras donas, que normalmente son 100% artesanales, las hacemos a mano, hacemos la masa que est\u00e1 todos los d\u00edas y elaboramos en casa todo lo que se ha elaborado en el glaseado, relleno, mermeladas, cremas, todo lo que se ha elaborado lo hacemos aqu\u00ed en casa y hacemos las donas todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 Jolly Molly?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ahora, Jolly Hoy es una expresi\u00f3n de alegr\u00eda, o sea, creemos que las buenas ganas de d\u00eda, digamos, algo que nos regresa como la felicidad de los ni\u00f1os de infancia, \u00bfno? Digamos de vez en cuando darte este placer que te lleva como a estar con fuerza, a estar feliz. Una Dulce Experiencia.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 hace tus donas tan deliciosas y aut\u00e9nticas?<\/strong><\/p>\n\n\n

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Bueno, como les platicaba, las donas son 100% artesanales, cuidamos mucho que la creaci\u00f3n que sean como ingredientes frescos, de temporada, hacemos sabores especiales cada temporada, por ejemplo, ahora que es invierno tratamos de traer mezclas, por ejemplo, m\u00e1s c\u00e1lidas, como con chocolate, caramelo, etc. Bueno, vamos a tener la Rosada de Reyes, que tengamos como un toque muy Jolli Molli<\/strong> con ingredientes, digamos, inusuales, siempre tratamos de que estas mezclas que se puedan sorprender, hemos hecho por ejemplo en verano pay de lim\u00f3n, hasta de \u00e1pera, los fritos, mezclas que te lleven a sorprenderte y a siempre poder encontrar algo nuevo, algo diferente en nuestra tienda y pues desde as\u00ed, la gran diferencia es que nosotros al elaborar nuestras cremas, nuestras enveladas, nuestras coberturas en general podemos nivelar los niveles de dulce, de salado, etc.<\/p>\n\n\n\n

Entonces hacemos ese equilibrio para qu\u00e9 las donas nunca est\u00e9n demasiado dulces. Es decir, pruebas incluso de la de rompez\u00fa, con lo de chocolate, est\u00e1n equilibradas, No son empalagosas si tratamos y cuidamos nuestros alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfA qu\u00e9 crees que se debe al \u00e9xito?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 somos un \u00e9xito? Muchas gracias, yo dir\u00eda al trabajo, siempre un proyecto requiere de mucho tiempo, para ser un buen proyecto, una buena idea, la gente adecuada en nuestro caso, el equipo que formamos, Jolly Molly hacemos una gran mezcla a las cosas que nos faltan y que nos queden m\u00e1s y bueno, hacer muy perseverantes y hacer las cosas yo creo que siempre es necesaria una buena idea, pero la ejecuci\u00f3n es lo m\u00e1s importante.<\/p>\n\n\n\n

O sea, la parte donde debes tener mucha perseverancia, mucha soltura y creatividad para los retos que vienen. Siempre es un gran reto perseguir un sue\u00f1o y hacerlo realidad.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ntas sucursales tiene?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenemos cuatro sucursales, bueno aqu\u00ed en este momento estamos en la de Chapultepec, que estamos en Avenida Hidalgo, a una cuadra de chapultepec. Tenemos la de Providencia, que fue nuestra primera sucursal, que est\u00e1 en Avenida Providencia, entre Rub\u00e9n Dar\u00edo y Alberta. Otra m\u00e1s la de Chapalita, que est\u00e1 en Ni\u00f1o Obrero y Guadalupe. Y por \u00faltimo la de Zona Real, que es la m\u00e1s reciente, que est\u00e1 sobre Avenida Santa Margarita, afuera de Jard\u00edn Real.<\/p>\n\n\n\n

Rosca de Reyes<\/h3>\n\n\n
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Y as\u00ed como la rosca que hicieron, buen\u00edsima. Tuve la fortuna de probarles una delicia de chocolate sensacional, que te quedaba el sabor y luego el pan era suavecito, ay no, esponjadito, delicioso, deber\u00edan de probarla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Una Rosca esponjosa y rellena de chocolate, cubierta con brownie, Nutella, chocolate y nueces!!<\/p>\n\n\n\n

Se hacen los pedidos antes para solo pasar a recogerlas, pidan la suya porque se acaban y es solo por tiempo limitado.<\/p>\n\n\n\n

Las que no alcanzaron Rosca pueden venir por sus donas. Plat\u00edcanos de estas especialidades en las fechas especiales<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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Muchas gracias. Bueno, todas las temporadas tenemos donas especiales, como es el caso de la rosca. Por ejemplo, ahora en febrero viene una de nuestras piezas favoritas que hacemos unas ediciones especiales. Hacemos la Velvet Valentine que trae pastel de Red Velvet, que hacemos nosotros aqu\u00ed, la verdad son de las favoritas, les dir\u00eda que las m\u00e1s favoritas, o sea, hay clientes que todos los a\u00f1os vienen para probarla, en diciembre sacamos una novedad, ahora bueno es una sorpresa, pero involucra mucho chocolate, se las recomiendo mucho y todas las temporadas, o sea tenemos las de d\u00eda del muerto nos divertimos mucho con unos panes de muertos, de chocolates.<\/p>\n\n\n\n

Nos divertimos mucho porque nuestra marca es todo menos convencional, podemos incorporar muchos ingredientes que son inusuales, como en el caso de la rosca de reyes, que amamos todo lo tradicional y lo bello de M\u00e9xico, pero esta es como la parte divertida y contenta de decir bueno, tambi\u00e9n ma\u00f1ana pruebo una que no tiene nada que ver con lo convencional no, eso es Jolli Molly<\/p>\n\n\n\n

Superbi\u00e9n, \u00bfcu\u00e1les son tus redes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

@JollyMolly en Facebook y en Instagram tambi\u00e9n estamos en WhatsApp por si quieren hacer pedidos, cualquier duda, contactarnos a nuestro WhatsApp nos pueden escribir. Hagan su pedido y vengan a recoger al n\u00famero 33 36 61 87 06.<\/p>\n\n\n\n

Se lo repetimos. 333 661 87 06. Hagan su pedido y se lo vengan a recoger.<\/p>\n\n\n\n

Gracias, una vez m\u00e1s en la secci\u00f3n conociendo gente bonita, conocimos a Natasha con su gran tradici\u00f3n de Jolly Molly.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Much\u00edsimas gracias por la invitaci\u00f3n. Gracias, Gracias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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