{"id":13230,"date":"2020-11-17T20:55:04","date_gmt":"2020-11-17T20:55:04","guid":{"rendered":"http:\/\/gdlfashion.com\/?p=13230"},"modified":"2020-11-17T20:55:04","modified_gmt":"2020-11-17T20:55:04","slug":"el-diamante-blanco-de-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gdlfashion.com\/?p=13230","title":{"rendered":"EL DIAMANTE BLANCO DE LA GASTRONOM\u00cdA"},"content":{"rendered":"\n<p>La <a href=\"https:\/\/harrys.com.mx\/blog\/llego-la-temporada-de-trufa-blanca-a-harrys\/\">trufa blanca<\/a> es uno de los manjares m\u00e1s solicitados en el mundo; su caracter\u00edstico sabor, textura y aroma la convierten en el oro blanco culinario m\u00e1s codiciado del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>La recolecci\u00f3n de este <em>tartufo bianco<\/em> \u00fanico de la regi\u00f3n de Alba, Italia, se realiza durante los meses de oto\u00f1o, concretamente entre noviembre y diciembre, y su escasez lo ha convertido en uno de los hongos m\u00e1s exclusivos y costosos del momento.<\/p>\n\n\n\n<p>Sus elevados precios se derivan de la complejidad de su cultivo, pues para que este tipo de hongo crezca, el terreno y su ubicaci\u00f3n deben contar con caracter\u00edsticas espec\u00edficas ya que necesita ser un lugar sombr\u00edo, con oscilaciones t\u00e9rmicas estables y con lluvias abundantes durante el verano para que en oto\u00f1o se pueda cosechar.<\/p>\n\n\n\n<p>Su comparaci\u00f3n con los diamantes ha sido cada vez m\u00e1s frecuente, pues el r\u00e9cord de precio pagado por este tesoro blanco gastron\u00f3mico fue de casi 100.000 euros por dos ejemplares de aproximadamente un kilo de peso.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin duda, su presencia en la cocina crea un toque excepcional, por esa raz\u00f3n, su temporada en M\u00e9xico se celebra con un evento in\u00e9dito: el <a href=\"https:\/\/harrys.com.mx\/festival-de-la-trufa-blanca\/\">8\u00b0 Festival de la Trufa Blanca<\/a>, del cual <strong>Harry\u2019s es creador y sede.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este festival est\u00e1 dise\u00f1ado para que tu paladar deguste de un men\u00fa especial con platillos originales elaborado por el chef corporativo en donde la trufa blanca es protagonista.<\/p>\n\n\n\n<p>No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya culinaria en Harry\u2019s, quien la festeja con \u00e9xito por 8\u00b0 a\u00f1o consecutivo. Te invitamos a que <a href=\"https:\/\/harrys.com.mx\/#reservar\">reserves con anticipaci\u00f3n<\/a> para ser parte de este gran<strong> Festival de la Trufa Blanca<\/strong> <strong>del 1\u00b0 de noviembre al 31 de diciembre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/trufablanca\/\">#TrufaBlanca<\/a> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/theartofperfection\/\">#TheArtOfPerfection<\/a>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/whitetruffle\/\">#WhiteTruffle<\/a>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/grupoandersons\/\">#GrupoAndersons<\/a>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gpoandersons\/\">@gpoandersons<\/a> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/festivaldelatrufablanca\/\">#FestivalDeLaTrufaBlanca<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La trufa blanca es uno de los manjares m\u00e1s solicitados en el mundo; su caracter\u00edstico sabor, textura y aroma la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13224,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[415,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13231,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13230\/revisions\/13231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}