![\"CHEESCAKE\"](\"http:\/\/gdlfashion.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/CHEESCAKE.jpg\")
<\/a>Como siempre, el cuidado en la obtenci\u00f3n de productos con un origen certificado, prevalece en el men\u00fa, que logra un equilibrio perfecto entre su colecci\u00f3n de carnes de calidad extraordinaria, como los cortes australianos\u00a0Black Market<\/b>,\u00a0Kobe<\/b>\u00a0y\u00a0wagyu<\/i>\u00a0y la inclusi\u00f3n de nuevos productos de mar tra\u00eddos de la Patagonia, como su exquisito calamar gigante; el abul\u00f3n, el bogavante, el pulpo colosal y otros productos, ya conocidos como sus camarones tigre de Nigeria; la trucha de Tasmania; el salm\u00f3n ORA KING de Nueva Zelanda, los\u00a0cluster<\/i>\u00a0de cangrejo de Alaska, el Turbot de Normand\u00eda y todo un\u00a0display\u00a0<\/i>con los mejores productos del mar y la tierra de M\u00e9xico.<\/p>\nEntre sus nuevos platillos destaca el nuevo\u00a0rack<\/i>\u00a0de cordero con costra de cacahuate, servido con pur\u00e9 de camote y salsa criolla. Las tostadas de bogavante enriquecidas por mango, granos de elote, aguacate y cilantro son casi adictivas; un rollo de nopal al carb\u00f3n relleno de queso de cabra, portobello, elote quemado y chile, que provoca una reacci\u00f3n inmediata entre los entusiastas a la cocina vegetal. Agreguen la degustaci\u00f3n de ceviches dividida en tres versiones preparadas con caracol, pulpo y pescado; el aguachile de bogavante y los tiraditos de abul\u00f3n, caracol y pescado mantequilla que se plantean entre los platillos m\u00e1s demandados desde ahora.<\/p>\n
Postres, claro, como el\u00a0cheescake<\/i>\u00a0en las nubes que llama la atenci\u00f3n al desfilar a la mesa y al degustarlo. Consiste en una nube de algod\u00f3n de az\u00facar que se postra sobre un helado de vainilla y frutos rojos. Adem\u00e1s, el\u00a0roll<\/i>\u00a0de canela con\u00a0top<\/i>\u00a0de helado de vainilla, seguro les cambiar\u00e1 el concepto sobre los alcances que pueden lograrse con este clasiqu\u00edsimo biscocho.<\/p>\n
Grupo Rosa Negra tambi\u00e9n opera dos restaurantes\u00a0Rosa Negra<\/b>\u00a0en Tulum y Cancun<\/p>\n
Masaryk \u00a0298<\/b><\/p>\n
Polanco, CDMX<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ciudad de M\u00e9xico a 4 de febrero de 2020.- Risottos, aguachiles, tiraditos, m\u00e1s vegetales; una nutrida presencia de frutos de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12112,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12110"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12113,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12110\/revisions\/12113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}