![\"IMG_3405\"](\"http:\/\/gdlfashion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_3405.jpg\")
<\/a>100 restaurantes y m\u00e1s de 100 chefs de todo el pa\u00eds, se unen para realizar la tercera\u00a0edici\u00f3n del Festival \u201cMXFEST Estilo Bajaurbano 2019\u201d de Monte Xanic, logrando un maridaje perfecto entre\u00a0la experiencia de la cocina\u00a0y el vinode\u00a0Baja California.<\/p>\nEl Festival Gastron\u00f3mico \u201cMXFEST Estilo Bajaurbano mayo 2019\u201d de Monte Xanic, es una iniciativa que busca difundir la cultura del maridaje del vino mexicano de calidad, acercando la gastronom\u00eda de Baja California a ciudades como Guadalajara.<\/p>\n
Dentro del festival\u00a0MXFEST GUADALAJARA 2019<\/b>, se tendr\u00e1n como exponentes a diez restaurantes \u00edconos de la Ciudad, que utilizaran propuestas gastron\u00f3micas inspiradas en esta regi\u00f3n, como Anita Li con el Chef Neto Hern\u00e1ndez, Puerco Espada con Tom\u00e1s Fern\u00e1ndez, Sal de Mar con el chef \u00c1ngel S\u00e1nchez, Bruna y el chef Oscar Garza, Ofelia Bistr\u00f3 con el chef John Bertrand, Soto Bistr\u00f3 con el chef Berny Soto, Yerbabuena y Enrique Marchena, Caserol\u00a0\u00a0con el Chef\u00a0Alfonso Huerta, Brick con el Chef Fernando P\u00e9rez, JAL by Hueso y el Chef Gil\u00a0\u00a0Covarrubias.<\/p>\n
Todos los restaurantes participantes, crear\u00e1n men\u00fas maridados con vinos de Monte Xanic, disponibles del 15 de mayo al 15 de junio.<\/p>\n
<\/p>\n Las experiencias de\u00a0MXFEST GUADALAJARA<\/b>iniciaran el 22 de mayo en el restaurante Sal de Mar Country con un taller de mar dirigido por el chef \u00c1ngel S\u00e1nchez donde se tendr\u00e1 la oportunidad de aprender sobre las caracter\u00edsticas, cultivos, de algunos de los productos proveniente de Ensenada. Adem\u00e1s, se presentar\u00e1 un men\u00fa de cinco tiempos, maridado con vinos de Monte Xanic.<\/p>\n Cerraremos esta edici\u00f3n el 11 de junio, con una especial cena maridaje, 6 chefs cocinar\u00e1n para los asistentes un men\u00fa de 7 tiempos cada uno armonizado con vinos representativos de Monte Xanic. El chef John Bertrand ser\u00e1 el anfitri\u00f3n para recibir a Oscar Garza chef de Bruna, Alfonso Huerta de Caserol, Enrique Marchena chef de Yerbabuena, Ferrnando P\u00e9rez chef de Brick y Chef \u00c1ngel S\u00e1nchez de Sal de Mar. La cita ser\u00e1 en la terraza Aquelarre del restaurante Ofelia Bistr\u00f3.\u00a0\u00a0.<\/p>\n \u201cEl Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano, es\u00a0una iniciativa que ha demostrado su \u00e9xito cada a\u00f1o. Hoy sumamos restaurantes y chefs de prestigio que se unen a la tendencia de la uni\u00f3n perfecta del mejor vino de Baja California y\u00a0productos del mar, combin\u00e1ndose de una manera natural\u201d, coment\u00f3 Claudia Uri\u00f3stegui, Sommelier de la bodega en Guadalajara.<\/p>\n Los men\u00fas incluyen platillos con vinos\u00a0de Monte Xanic de nuestras cuatro marcas Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa.<\/p>\n \u00a1Vive la experiencia de\u00a0<\/b>#MXFEST2019!<\/b><\/p>\n EL Calendario oficial y m\u00e1s informes en:<\/p>\n https:\/\/montexanic.com.mx\/pages\/mx-fest-2019<\/a><\/p>\n Sobre Monte Xanic<\/b><\/p>\n Monte Xanic, es la vin\u00edcola mexicana l\u00edder pionera en la creaci\u00f3n de vinos ultra premium, con mayor infraestructura tecnol\u00f3gica en M\u00e9xico. Ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California, Monte Xanic expresa su genuina pasi\u00f3n por el vino, mediante su innovaci\u00f3n y compromiso de calidad.\u00a0\u00a0Su portafolio de etiquetas: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa, ha sido internacionalmente premiado, como resultado de un cuidadoso proceso de producci\u00f3n.<\/p>\n En Enero de 2017, la compa\u00f1\u00eda recibe el ISO 9001: 2015 en los procesos de cosecha y producci\u00f3n de vinos, degustaci\u00f3n, confirmando el compromiso que Monte Xanic hace con sus clientes, al brindar vinos mexicanos de talla mundial.\u00a0montexanic.com.mx\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estilo Bajaurbano Re\u00fane a 100 restaurantes y m\u00e1s de 100 Chefs de Guadalajara, Puerto Vallarta, Ciudad de M\u00e9xico, Monterrey, Veracruz,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10372"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10384,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10372\/revisions\/10384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdlfashion.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>\u201cNos sentimos emocionados de poder presentar esta tercera edici\u00f3n del Festival MXFEST 2019 de Monte Xanic en Guadalajara, abriendo nuevos caminos para impulsar el consumo responsable de nuestros vinos de la mano con la inigualable cocina y productos de Ensenada y Baja California\u201d, coment\u00f3 Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic.<\/p>\n<\/a>El 25 de mayo Soto Bistr\u00f3 ofrecer\u00e1 una convivencia relajada degustando y aprendiendo las caracter\u00edsticas de 6 vinos diferente de Monte Xanic y armonizando la cocina de Chef Berny. Habr\u00e1 tambi\u00e9n un Brunch dominical en el restaurante JAL by Hueso el 26 de mayo<\/b>con conchas, almejas y algunos platillos elaborados con frutos del mar provenientes de la Baja, bajo la batuta del Chef Gil Covarrubias.<\/p>\n<\/a>Ensenada y Baja California tiene un reconocimiento internacional por su extraordinaria calidad de productos marinos, agro cultivos y vitivinicultura, mismos que hoy, son los protagonistas de una gastronom\u00eda multicultural llena de creatividad y consciencia.<\/p>\n