![\"Abril2019B30\"](\"http:\/\/gdlfashion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Abril2019B30.jpg\")
<\/a>Con el af\u00e1n de rendir tributo a lo mejor de la\u00a0cocina mexicana<\/b>\u00a0actual, PORFIRIO\u2019S decide reunir por segundo a\u00f1o consecutivo a algunos de los m\u00e1s talentosos chefs mexicanos de la actualidad; todos ellos reconocidos a nivel nacional, con prometedoras carreras, ganadores de importantes premios en el \u00e1mbito culinario, otros catedr\u00e1ticos, emprendedores y artistas de la cocina.<\/p>\nLa escena gastron\u00f3mica mundial se encuentra nutrida de talento hoy por hoy, as\u00ed que PORFIRIO\u2019S este a\u00f1o al igual que en el 2018 se ha dado a la tarea de reunir a 6 destacados talentos, quienes gracias a su destreza y dedicaci\u00f3n han brillado a nivel nacional e internacional, es as\u00ed como surge la\u00a0segunda edici\u00f3n<\/b>\u00a0de\u00a0TRIBUTO A LOS GRANDES<\/b>\u00a0TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA<\/b>, cuyo prop\u00f3sito fue reunir los sabores actuales de M\u00e9xico y englobarlos en una misma propuesta, en un mismo\u00a0men\u00fa<\/a>\u00a0que se presenta a nuestros invitados como un cat\u00e1logo de lo m\u00e1s destacado de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n Este a\u00f1o,\u00a0Tributo a los Grandes Talentos de la Cocina Mexicana<\/b>\u00a0cuenta con la participaci\u00f3n de seis de los m\u00e1s eminentes representantes de la esfera gastron\u00f3mica mexicana contempor\u00e1nea, cada uno ap<\/p>\n ortando su visi\u00f3n particular y su toque distintivo para enriquecer el proyecto.<\/p>\n Te presentamos el perfil de cada uno de los chefs invitados<\/b>\u00a0a formar parte de la\u00a0segunda edici\u00f3n de TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA.<\/b><\/p>\n JOS\u00c9 LUIS S\u00c1NCHEZ RONQUILLO<\/b>, destacado creador gastron\u00f3mico y catedr\u00e1tico, actualmente funge como Chef Ejecutivo del restaurante The Palm.\u00a0Su platillo:<\/b>Filete pipi\u00e1n de Tizatl\u00e1n.<\/p>\n <\/b>Pepe Salinas<\/b>, Chef galardonado a nivel internacional que forma parte de este proyecto por segunda ocasi\u00f3n. Actualmente es la cabeza detr\u00e1s de Balc\u00f3n del Z\u00f3calo.\u00a0Su platillo:<\/b>\u00a0Huachinango Mirasol.<\/p>\n Tonatiuh Cuevas<\/b>, personalidad reconocida del \u00e1mbito culinario de nuestro pa\u00eds, chef especializado en cocina nayarita, actualmente a cargo del restaurante Zanaya en Four Seasons Hotel Mexico City.\u00a0Su platillo:<\/b>\u00a0Tlapique de salm\u00f3n.<\/p>\n Alfredo Reyeros<\/b>, experimentado Chef cuya sobresaliente carrera lo ha llevado a estar actualmente detr\u00e1s de la cocina del restaurante Beefbar como Chef Ejecutivo.\u00a0Su platillo:<\/b>\u00a0Tacos de costilla cargada<\/p>\n Anna Ru\u00edz<\/b>, Chef mexicana, docente y artista de la reposter\u00eda. Actualmente empresaria creadora de la marca Anna Ruiz Store.\u00a0La propuesta con la que se cierra el men\u00fa de este a\u00f1o:<\/b>\u00a0Bomba de mole dulce<\/p>\n Disfruta de este men\u00fa exclusivo en cualquiera de las sucursales de Porfirio\u2019s, en Guadalajara, Puerto Vallarta, Canc\u00fan, Playa del Carmen, M\u00e9rida, Ciudad de M\u00e9xico en Masaryk, Altavisa y pr\u00f3ximamente en Parque Toreo y Puebla.<\/p>\n \u00a1No te lo pierdas!<\/b>\u00a0El\u00a0men\u00fa<\/a>\u00a0de TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA est\u00e1 disponible en todas las\u00a0locaciones<\/a>\u00a0de Porfirio\u2019s.<\/p>\n<\/a>Despu\u00e9s de considerar varios nombres, finalmente se seleccionaron los perfiles de aquellos chefs que representan un momento espec\u00edfico de nuestra actualidad. Aquellos que logran rescatar un sabor olvidado de nuestra cocina o se aventuran con \u00e9xito en terrenos inexplorados previamente por sus colegas, d\u00e1ndole nuevos matices y replanteando cada d\u00eda su arte desde nuevas perspectivas y a trav\u00e9s de una visi\u00f3n contempor\u00e1nea.<\/p>\n<\/a>RODRIGO ESTRADA<\/b>, Chef de reconocida trayectoria y emprendedor. Actualmente es la cabeza detr\u00e1s del restaurante Agua & Sal.\u00a0Su platillo:<\/b>\u00a0Arroz con mariscos borrachos<\/p>\n