![\"2019Mar34\"](\"http:\/\/gdlfashion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/2019Mar34.jpg\")
<\/a>Operando m\u00e1s de 35 establecimientos dispersos en diferentes ubicaciones en M\u00e9xico, Estados Unidos y el Caribe. Lo anterior quiere decir que en cada restaurante de una de sus marcas puedes encontrar el mismo platillo<\/p>\nCada a\u00f1o, los men\u00fas de los restaurantes del grupo experimentan un proceso de reingenier\u00eda, buscando incorporar los mejores ingredientes disponibles en el mercado, as\u00ed como perfeccionar los m\u00e9todos para la elaboraci\u00f3n de cada platillo.<\/p>\n
Este proceso, es liderado por el Chef Corporativo Miguel Cortazar con la ayuda del Chef Creativo Gianluca Carelli.<\/p>\n
Ambos chefs cuentan con una nutrida trayectoria, muestra de ello es la experiencia que tiene Miguel Cortazar en el sector, incluyendo el haberse desempe\u00f1ado como chef ejecutivo en varios centros tur\u00edsticos de todo el pa\u00eds.<\/p>\n
Por su parte, Gianluca Carelli cuenta\u00a0con 16 a\u00f1os de experiencia en el medio, en las cocinas de restaurantes ubicados en 8 pa\u00edses distintos, consigui\u00f3 el t\u00edtulo de Maestro de Cocina Italiana, el cual le ha permitido aportar enormemente al equipo que conforma con Miguel Cortazar.<\/p>\n La tarea que desempe\u00f1an ambos a la cabeza de la cocina corporativa de Grupo Anderson\u2019s involucra constantes pruebas de productos nuevos para determinar si poseen la calidad y el nivel necesario para ser implementados en los restaurantes.<\/p>\n<\/a>El Chef Cortazar que ya cuenta con 28 a\u00f1os de experiencia. Siendo Chef Corporativo de Grupo Anderson\u2019s, Miguel Cortazar ha llevado la cocina de cada uno de los restaurantes del grupo al siguiente nivel, ampliando los l\u00edmites de cada marca a trav\u00e9s de recetas innovadoras, presentaciones \u00fanicas y combinaciones de sabores inigualables que d\u00eda a d\u00eda sorprenden por su creatividad y calidad.<\/p>\n