Que son los “Superalimentos o Superfoods”?

mayo 13, 2015 Desactivado Por GDLFashion

Salutips

Le damos la bienvenida a La Licenciada en Nutrición Leticia Villanueva que se une al equipo de GDLFashion, donde mes a mes nos dará sus consejos y tips de salud, nutrición, fitness y mas temas en el cual es experta, “Bienvenida Lety”. #Salutips ‪#‎NutriólogaLeticiaVillanueva‬

Hoy en día existe una nueva tendencia en el campo de la nutrición que es la suplementación con los llamados “superfoods”. Por definición un superfood es un alimento 100% natural (frutas-algas-semillas-raíces o hierbas) que contiene una densidad sumamente alta de nutrientes y antioxidantes en tan solo pequeñas cantidades y por eso son llamados de esta forma.

Estos además de nutrir el cuerpo, ayudan a desintoxicar el organismo, aumentan la energía, mejoran la inmunidad y el bienestar general. Asimismo los superfoods al ser granos enteros se absorben y se utilizan de manera sumamente eficiente dentro de nuestro organismo.

Gracias al consumo excesivo de aditivos artificiales, mala alimentación a través de los años y la desmineralización de los suelos de cultivo provoca que la ingesta de nutrientes pudiera llegar a ser deficiente. Una práctica como la adición de superfoods como parte de su dieta es una excelente forma de ingerir más nutrientes cada día de forma rápida y muy eficiente.

Les paso algunos ejemplos de los superfoods más utilizados:

Semillas de chía: gran fuente de omega 3, siendo esta la grasa más anti-inflamatoria que existe, por lo que es ideal para deportistas así como personas con enfermedades pro-inflamatorias, además son fuente de proteínas, fibra, vitamina C, hierro, potasio y calcio.

Spirulina: es un alga que se destaca por una de las mejores fuentes de proteínas que existen, con excelente digestión y absorción.

Cacao: se caracteriza por alto contenido de antioxidantes, como por ejemplo los flavonoides, que también los encontramos en el vino tinto. Es alto en magnesio y hierro.

Maca: la maca es una raíz que se ha utilizado por más de 2000 años atrás. Excelente para el sistema inmune, así como parte de tratamientos de fatiga crónica y para atletas.

Agua de coco: Contiene potasio y fósforo, excelente para hidratación absoluta después del ejercicio, elimina los calambres y dolores de cabeza.

Kale: Hojas de col rizada y se parece a la espinaca, contiene antioxidantes, Hierro, Vitamina K, A y C. Funciona como anticoagulante, mantiene la piel y el sistema inmune en buen estado. Si lo compras fresco úsalo en ensalada o jugo verde, deshidratado es ideal para botanitas crujientes.

Cúrcuma: Raíz poderosísima para el intestino. Tiene un color naranja intenso, sabor picosito. Se puede consumir en polvo. Contiene vitamina C

Así como estos ejemplos existen muchos otros tipos más de superfoods. Es importante conocerlos bien para así poder realizar buenas combinaciones entre ellos y potenciar aún más sus excelentes efectos sobre la salud.