Thierry Blouet 2015: Jalisco-Nayarit
febrero 10, 2015En buscan de talentos regionales
Chef Thierry Blouet, presidente y fundador del concurso Trofeo Thierry Blouet y chef propietario del Grupo Café des Artistes en Puerto Vallarta; el LCP y MA Juan José Tamayo Dávalos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Jalisco; el Sr. Stephan Coudon, General Manager del Hotel Presidente
Intercontinental Guadalajara, sede oficial de la Cena de Gala de premiación; el Chef Guillermo López Cordero, Gerente de la División Hospitalidad de la Universidad del Valle de México Campus Guadalajara Sur, universidad sede del concurso; el Sr. Jesús Ávila, Chef ejecutivo del Hotel Presidente Intercontinental Guadalajara, y la Chef Margarita López Vergara, quien cuenta con la representación y coordinación Jalisco del concurso gastronómico.
La búsqueda de los mejores talentos del estado de Jalisco y de Nayarit se intensificó a partir de este viernes 6 de febrero gracias al lanzamiento oficial, en rueda de prensa, de la décima edición del concurso de cocina Trofeo Thierry Blouet 2015: Jalisco-Nayarit, a celebrarse el 10 y 13 de marzo, respectivamente, en las ciudades sedes de Puerto Vallarta y Guadalajara.
En el marco de su décimo aniversario, el prestigiado concurso duplicará el impacto, la competencia, los ganadores y los premios que anualmente formaban parte del certamen, puesto que en esta edición habrá ocho finalistas para cada sede. El día de la competencia, los chefs deberán cocinar bajo estrictas reglas y con un tiempo de tres horas, el plato fuerte con conejo y el postre con chocolate que conquistarán al jurado especializado. De esta forma, se obtendrán los tres primeros lugares de Guadalajara y los de Puerto Vallarta, tanto de la categoría de plato fuerte, como la del postre.
Los premios de los primeros lugares serán el Trofeo Thierry Blouet 2015, que consiste en una escultura de bronce creada por el artista jalisciense Octavio González Gutiérrez especialmente para el concurso; la medalla de la Academie Culinaire de France, institución certificadora del concurso; una cena para dos personas en el restaurante Café des Artistes de Puerto Vallarta; el equivalente del peso del ganador en cantidad de cerveza, y demás premios de los patrocinadores.
X Trofeo Thierry Blouet 2015: Jalisco-Nayarit
Temas del concurso: Conejo relleno con dos guarniciones libres y «Crème» au chocolat Valrhona al tequila, con guarnición de fruta a su gusto
Fecha de cierre de convocatoria: Sábado 21 de febrero
Registro: http://www.thierryblouet.com/concurso-de-cocina/registro
Costo de inscripción: Gratuita
Fecha de anuncio de finalistas: Miércoles 25 de febrero
Fecha del torneo: Martes 10 de marzo en Puerto Vallarta y viernes 13 de marzo en Guadalajara
Preguntas y dudas: maguidumois@hotmail.com
